2023年26杯目
26/西千葉・裏武蔵家（裏むさ豚ざんまい）
お好みは全部普通。
武蔵家から独立した店舗。
ざんまいはバラ・ロース・モモの3種が各一枚乗ってます。
スープはトロミはなく、かなりサラサラタイプ。
麺は酒井製麺ですが、他よりモチっと平打ちな感じがします。
チャーシューはロース以外は中々美味しかったです。
ほうれん草は国産で全ての加工を店内で行ってるのでフレッシュで非常に旨い！！
良いアクセント！！
⬇️家系には必須のライス系は⬇️
生卵・チャーシュー・ネギの丼。
非常に旨い！！
スープとの相性も良いです。
家系ではライス必須でしょ。いとー