2018年73杯目
立石・倖佳（限定濃厚煮干しラーメン）
約1年ぶりの訪問。
田中商店系列出身で米沢ラーメンベースのお店です。
基本アッサリメニューです。
濃厚煮干しラーメンですが、見た目はアッサリ風てすが、なかなか塩分高めです。
煮干しの塩味ですかね。
食塩や化調の嫌な感じはしなかった。
しかしエグミはなく、流行りのセメント系とは全く異なるタイプの濃厚煮干し。
スープは中々。
全体的に悪くはないですが、う〜ん。
もう一歩・・・
特に麺が合ってないんですよね・・・
チャーシューも普通。
個人的にメンマの主張が強くてもあんまり。
和え玉ありますか？
替え玉ですか？ありません。
替え玉じゃなくて、和え玉はありますか？
替え玉はないです。
って会話をしました。
煮干しラーメン扱ってるとは思えない返しなので諦めて帰った。いとー