2018年38杯目
福富町・丿貫（煮干しそばCLASSIC＋うずら＋黒酢の和え玉）
3年前くらいから本当にずっと行きたかった、やっと行けたお店。
ラーメン通の中でトップクラスに話題のお店です。
自分が良く行く上野・さんじもここに憧れてメニューを一新した程。
本日選んだのは、今やあっちこっちで食べられる煮干し系ですが、やはり一段他とはレベルが違いました・・・スープ旨すぎる。
抜群のバランス。
濃厚と淡麗の間くらい、中濃くらいでしょうか。
麺も抜群のパキポキです。
旨いです。
コレはそんなにタイプではありませんでした。
何故なら自分は酢を好んで食べないので・・・
浅利にすれば良かったかも(⌒-⌒; )
とりあえず今年上半期一位です。
連食したかった。いとー