あごだしラーメンでは良く使われるあごだし。売ってたので買ってみました。料理に使った事がないので、初めてはうどんに使ってみました。いきなり他の料理に使うのは怖いのでね。このままだとイマイチなので・・・少し昆布か鰹を入れた方が上手く使える気がしました。それにしてもこれだけで462円。高い。いとー