尻手・いのうえ
濃厚な煮干系が今のマイブーム。
新たな店を求めて、尻手と言う場所に初めて行きました。
車だと川崎の先って感じ。
店は駅からも遠く物凄い辺鄙な場所で更に知らなきゃラーメン屋とも思えない(笑)
今回食べたのは
特製ラーメン。
伊吹みたいなパンチ力は少ないけど、旨い!
麺はこの系統でお馴染み低加水麺。
ボソボソと。結構好きです。
提供前にワザワザ炙るチャーシューもイイ味出してます。
卵に拘りあるっぽい感じだったけど、普通でした・・・
実はもっと濃厚なのを限定でやったりするらしいですけど、今はラーメン(醤油)と特製ラーメンしかないみたい。
とりあえず遠過ぎる。いとー
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