意外と簡単！
「羽根付餃子の焼き方」
小麦粉入りの水を注ぐだけで。口の入れた時の
カリカリの食感はやみつきに
材料
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フライパン１枚分の焼く前の餃子
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・約１５ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００㏄
油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
胡麻油・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
フライパンに粉を入れて、水を少しずつ加えながら、
だまにならないようい混ぜ溶かす。
餃子を普通に焼く際に加える水の代わり混ぜた水
を入れ。
蓋をする。
水が無くなり、うっすら羽根が出来たら、油を鍋肌に回し
入れて、羽根に焼き色をつける。
胡麻油を加え、香りがしっかり立ったところで火を止める。
＊もしはがれにくかったら、少量の油をフライパンの鍋
肌に足すとよい。
器に盛って、完成！！
普通に焼くよりパリパリしてて、見ためも食欲をそそる
羽根つき餃子はオススメです。
『食わず嫌い王』で大絶賛の肉まん
