5/25夕ご飯 チャーシュー丼

★チャーシュー丼
★サラダ
★新じゃがとネギの味噌汁

昨日は作り置きでした。
豚肩ロースを使って焼き豚～♪

ニンニク、生姜、酒、醤油、みりんに
、楊枝で穴をブスブスあけた豚肉を一晩漬け込んで…

表面に焼き色をつけて…

漬け込んだタレに氷砂糖やネギ、水を足して、圧力鍋で柔らかく煮込みました。

残りはアタシのお昼ご飯のラーメンにのせました( ´艸｀)
しっかり味が染み込んでて超ウマ～い(･∀･)
煮豚もたまに作りますが、手間をかけた方がやっぱり美味しい～♪♪♪




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