5/22夕ご飯 甘鯛の野菜あんかけ

★甘鯛と厚揚げの野菜あんかけ
★茄子田楽
★味付け半熟卵
★お麩の和風スープ
★ご飯

野菜たっぷりの甘酢あん。
甘鯛をしっかり揚げて、あんに絡めました(●´ω｀●)

焼き肉屋さんで働いている知り合いの方から頂いた肉味噌、フツーの味噌、みりんを混ぜて素揚げした茄子にのせてグリルでじっくり焼きました。

味付け卵は、半熟卵をめんつゆ、みりん、塩麹に１日漬けました(･∀･)

飲んだビールはカールスバーグ。
味はハートランドに似てたかな？



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