今回のケーキは、オレンジ入りのジューシーなケーキです。
上に３つオレンジの輪切りが入っているのですが、中の生地にもちゃんとオレンジを細かく切ったものが入っているんですよ～
今回は知り合いの方たちにも食べていただいたのですが、
「おいしい♪」
「難しいんじゃないの？」
と好評。
ケーキ生地自体はパウンドケーキで、思っているほどは難しくありませんでした。
オレンジの代わりにレモンを入れてもいいそうですが、先生いわく、
「オレンジの方がやっぱり美味しいかも…」とのこと。
柑橘系のこのケーキ、これからの季節にぴったりだし、他のケーキより持ち運びも便利そうなのでお土産などに作ってみようかなあ。