今日の秘密のケンミンSHOWを見ていたら、ものすごい蕎麦が…
緑色のそば！！！！
緑と聞いて茶そばを連想する方も多いと思いますが、この緑具合は茶そばをとうに越えています
濃い森を連想させるような緑。
この緑はどうやってつけられるんだろう？？とワクワクしながらTVを見ると、
なんと、「クロレラ」で色づけしているそう
かなり以外ですね。
昔は着色料を使っていたそうですが、やはり問題あるのでクロレラを利用することを考えたそう。釧路の人にとって「そば」とは、「緑色」しか考えられないとか。普通のそばは「そば」じゃないようです。
ところで、ワーファリンという血液をさらさらにしてくれるお薬があるのですが、このお薬、ビタミンKを含む食品と飲むとお薬の効果が薄れてしまうのです。
で、ビタミンKを含む食品といえば、納豆、青汁、そしてクロレラ…
釧路でワーファリンを飲んでいる方は、「そば」も食べちゃいけないんですね
ひとつ勉強になりました♪