春のティータイム
に、ハーブで楽しむおやつ時間
今回は、LRSブレンドティーを使ったショートブレッドのレシピを紹介します🍪
LRSブレンドティーのS「サジーリーフ（Seabuckthorn leaf）」は、
細長い葉が特徴で、古くからアジアやヨーロッパで親しまれてきました。
穏やかな風味が他の素材を引き立て、全体をまとめてくれます
レシピのポイント
材料は、無塩バター・砂糖・薄力粉・ハーブティーのみ
卵不使用。
レイ・ブータンのハーブティーはティーバッグタイプで、
茶葉の粉砕不要。袋から出して混ぜるだけ
特別な製菓道具は使わずに作れます
飲むだけではない、ハーブティーの楽しみ方
きび砂糖を使い、ナチュラルな風合いに仕上げました
Bhutan Tea Culture
＊本通信は、ブータン出身スタッフのチミさんが書いた日本語を
原文のまま掲載しています。どうぞ応援してください
クズザンポラ〜
チミデカルです。今日はブータンのお茶の文化について書きます
私がブータンにいた時は、毎日紅茶を飲むのは生活の一部でした。
私たちは毎日ミルクティーを飲み、ときどきスジャ（バター茶）も飲みます。
毎日の生活の中にある、あたたかくて大切な飲み物です
紅茶はよく朝と夕方ぐらいに飲んでいます。みんなと一緒に飲むとき学校のこと、
仕事のこと、家族のこと、お祭りのことなど、いろいろ話します。
お茶をもらうときは、りょう手でカップを持ちます。これはれいぎです
スジャはチベットのえいきょうを受けた伝統的なお茶です。
バターと塩が入っていて、味はしょっぱくてこいです。寒い日によく合います
スジャを飲むと、ブータンの文化や歴史を思い出します。
スジャの作り方は、最初にスジャの茶葉を水にゆでます。
茶葉を出して、ミルクパウダーを少しだけ入れます。
ミルクパウダーを使わない人いますけど、自分の好みによります。
その後バターと塩を入れて混ぜるにミクサーを使います。
10分ぐらい火をつけたままに置いてから出来上がります。
スジャと焼いたお米（ザウ）を一緒に飲むと一番美味しいです。
ブータンのお茶の時間は自由で賑やかです。きびしいルールはありません。
ブータンは会話と人とのつながりを大切にします
お茶は人と人をつなぎます。
ブータンでも日本でも、お茶は思いやりとおもてなしの気持ちをあらわします
私は毎日ミルクティーを飲み、ときどきスジャを飲みながら、
この大切な文化を感じています
今日の言葉
ティー（Tea）:ジャ（Ja）
私の親と近所の人と一緒に紅茶飲んでいるときの様子です。
私のお母さんが紅茶を作るとき。
【上】焼いたお米（ザウ）【下】スジャ（バターティー）です。
本日発売
１月の新商品、ハーブティーと羊かんのペアリングギフト
春の訪れ
に合わせて、今回＜さくら＞羊かんのみを贅沢に詰め合わせました
ブータンと日本のコラボレーション 
『ハーブティーギフト（義士ようかん〈さくら〉4本入り）』
4,000円（送料・税込み）
内容
・レモングラスティー １個
・LRSブレンドティー １個
・義士ようかん〈さくら〉 ４本
ハーブティーと羊かん
意外な組み合わせに思えるかもしれませんが、
実は互いの魅力を引き立て合う上質なペアリング
爽やかなレモングラスの香りが、羊かんのやわらかな甘みを引き立て、
後味をすっきりと整えます。さくら羊かんは、やわらかな色合いと、
ほのかに桜の葉の塩味がする、春の味わいです
春のご挨拶や、季節の贈りものに。
もちろん、ご自身やご家族とのひとときにも。
数量に限りがございます。
どうぞお早めネットショップをご覧ください。
紹介動画
https://youtube.com/shorts/SwQXrUNVGzU
義士ようかんについて
切腹最中で有名な新橋の「新正堂」が販売している、
忠臣蔵の四十七士をモチーフにした「義士ようかん」です。
「新正堂」は忠臣蔵の浅野内匠頭が切腹された田村屋敷跡にあり、
忠臣蔵にまつわる数々の語りをお菓子で表現しています。
同じ新橋で古くからお付き合いをいただいている関係から、
こちらの商品が誕生しました
箱に四十七士の姿が1人ずつ描かれており、
裏面のQRコードで人物紹介が見られます。
さくら羊かんには、敵の弓の玄を切り払う機知を見せた、
小野寺幸右衛門秀富が描かれています。
