チェコというと、首都はプラハ。それしか知りませんけど…。チェコはピルスナービールが有名ですが、日本のビールのほとんどはピルスナースタイルなので、特段珍しいという感じではないかもしれません。肝心のチェコ料理ですが、実はイマイチ…。優しい味付けがオーストリア料理に近いので女性は好きかもしれませんが、私には合いませんでした。シェフも大使館からレシピをもらって作ったそうですが、どうやっても美味しくならなくて大変だったんじゃないかなと思います。改めて和食やフレンチ、イタリアンって良くできているんだなと思いました。
テーブルウェア

泡

白

白 グリューナーヴェルトリーナー

赤 カベルネ

ヴァンドパイユ(藁ワイン)

注ぎました

レバーとクランベリーのパテ
アスパラのフライ
ヘッドチーズ(テッドドフロマージュみたいなやつ)

牛ヒレ肉のクリームソース添え
ベーコンのクネドリーキ(蒸しパンのような茹でパン)

カッテージチーズといちじくのクネドリーキ

おまけ:チェコビール
