オニオンスープ by ダッチオーブン

玉ねぎは、コレステロールを追い出してくれて、血液をサラサラにしてくれる健康食材としても名高い食材のようです。

血液をさらさらにして、動脈硬化を防ぐ作用があるようです。

また、これまで知らなかったのですが、玉ねぎを切った後、水にさらさずに、30分ほど放置しないと

血液をサラサラにしてくれるトリスルフィドという成分が生まれてこないようです。

脳梗塞予防＆次回のキャンプの練習兼ねて、さっそくオニオンスープを作ってみました。

玉ねぎ切ったら30分放置ですね。了解です。

i phoneのi-moveで作成しましたビデオです。
こんな感じに出来上がりました。　子供たちも気に入ってくれましたのでよかったです。