ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞ

今週は３連休ですが、九州は台風の影響の為、連日雨の予報です。

予約していたキャンプ場をキャンセルして家に留まることにしました。

以前、セールで購入したまま、ダッチオーブンがあることを思い出し、シーズニングを行うことにしました。

サイズは１０インチのものです。

約２年間、物置へ放置していましたが、錆等、状態に問題ありません。

シーズニングは半日以上掛かります。

①ダッチオーブンへ水を入れて、４２℃くらいのお湯を沸かします。

②金属性ではないタワシに洗剤を付けてよく洗います。

③自然乾燥させます。

④オリーブオイルを全体に薄く塗ります。

⑤ダッチオーブンを弱火で１時間ほど加熱します。

⑥上記①より⑤を繰り返します。

⑦オリーブオイルを全体に薄く塗り、くず野菜を炒めます。

⑧くず野菜を取り除き、軽く吹き上げた後に、再度、オリーブオイルを全体に薄く塗ります。

これでシーズニング完了です。