イースターホリデー２日目のディナーは
クライアントと一緒に
ホテル内のレストラン Room 81
に行って参りました
まずは
赤ワインで乾杯
2007 Blackbilly Shiraz
McLaren Vale, South Australia
【アミューズ】
ピスタチオがまわりにまぶしてあるパテが出されました。
（写真がボケボケですね）
このアミューズの前に出されたパン、
見た目は普通のフランスパン
なのですが、
もちもちしていて、とっても美味しい 
注： オーストラリアのバゲッドは、粉が違うため （友人のパン職人曰く）
まわりがパリパリ、中は大きな気泡があってふわふわの
日本やフランスのそれとは随分違うのです…
【メイン】
和牛ステーキ 日本の和牛とはちょっと違います、いえ、随分違います 
Wagyu： herb crusted wagyu rib eye(marble score 5), pommes maxim,
slow roasted oxtail, carrot puree, red wine jus
【メイン】
ロースト・ラムロイン とても柔らかくてGOOD! !
Lamb： roasted lamb loin, lamb leg rilette, caramelized sweetbreads,
red wine paste, roasted vegetable mille feuille, thyme & garlic jus
【サービスのデザート】
ピーチのパンナコッタ
ソース
ソルべ
これもとっても美味しかったです
【オーダーしたデザート】
ラズベリーのスフレ
ホワイトチョコのアイス これが絶品
添えられたホワイトチョコレートのソースをかけていただきます
他のレストランで、ベリー系のデザートを頼むと
プチプチした種が舌に残るのが気になりますが、
ここのは丁寧に裏ごしされているようで、とってもなめらか
う～ん、これだけまた食べに行きたいっ
Souffle ： raspberry soufflé, white chocolate sauce, white chocolate ice cream
マッキャートにすれば良かったかなぁ!? と
あとで後悔したカフェラテ…
ちょっと温かったです
この日は、向かい側にある
Moo Moo The Wine Bar + Grill
に行く予定だったのですが
イースター休暇とあり満席!!
でも、この日の
お料理も
サービスも良く
こちらのレストランにして正解でした!!
大きな声では言えませんが…
同じレストランに行っても、
その日により味とサービスが変わるのが
らしいですねっ
していただけると嬉しいです。
はい
ワン
ツゥ
スリ～ どうもありがとうございました。
