リージェント香港 「麗晶軒」でディナー

香港旅行記、もう少し続きます。

『リージェント香港　部屋からの夜景』

夕食前に、クラブラウンジに立ち寄りました。

夜景に面した席で、シャンパーニュとオードブルを。

この日はメインダイニングの「麗晶軒」を予約しており、

控えめにしておきました(笑)

最初は遅い時間しか取れなかったのですが

ホテルとレストランが連携して調整してくれました。

行き届いたおもてなしだと感じました。

お店のシンボル、翡翠のプレートがお出迎えです。

ドリンクはどうされますか？と聞かれ、

普洱茶をオーダーしました。

松茸のスープは、

スープそれ自体が極上のお味…♡

ダックの焼物は、火の入り加減が絶妙です。

ソースを何種類が出してくれたのですが

味がキマっているので無くても無問題。

キヌガサタケに燕の巣のソースをかけたもの。

あっさりしているようで、深みを感じる味です。

ホタテと卵白、野菜のチャーハン。

最後まで大満足したところに…。

お店からのサプライズ。

広東料理のお店なのに、チョコレートケーキも絶品とはこれいかに

前身の「ヤントーヒン」の時から来ていますが

あらためて素晴らしいレストランだと感じましたし

またこうして来れるようになって良かったなぁと。

まだ出るんかーい！(笑)

のミニャルディーズ。

こちらはさすがに入りませんでした

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