カップケーキはずっしり、しっとり、さくさく。

焼き上がり直前です。

焼き色を付ける前です。

しっかり生地を寝かせてから次の加工に進みます。

外側はしっかり乾いて

内側はしっとり柔らかなタイミングで

半分にカットします。

ロリポップに加工する分は、

底に穴を開けて

ボンドを注入、棒を挿します。

しっかり乾いたら焼き色を付けます。

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