静岡県産エキストラバージンオリーブオイル無濾過
産地 日本 静岡県 日本平
品種 タジャスカ
搾油年 2021年 秋
生産者 株式会社CREA FARM
封を切り器に注ぐとすぐに香ります。
ファーストインプレッションは摘みたてのグリーンオリーブ、グリーンバナナ、シナモン。
口にするとナッティな甘さとコク、青リンゴ。少しすると草、ユーカリ、アボカド、クレソンの風味と苦味、ジンジャーの辛味が続きます。
2015年に設立された歴史が若いにもかかわらず、国内外のコンクールで連続入賞している実力派の生産者です。
自社オリーブオイル農園で収穫、搾油した絞りたてのオリーブオイル。
絞りたてならではの繊細かつフレッシュなグリーンオリーブの味わいがあります。
マリアージュのおすすめは、
卵かけごはん
タコやイカ、白身魚のお刺身でわさびがわりに。