フードアナリストのふろま～じゅです
GW2023も今日がラスト お天気は
少し寒いですね。
体調管理しっかりしていきましょうー
GWのさ中、お仕事仲間と「スパイスで元気モリモリ行きますか！」と
急に暑くなってきたせいもあって、カレーを食べに
早めのディナータイムで
色々ある中、スリランカ料理が美味しいと聞いていたのを思い出して
「バンダラランカ」へ行ってきました！
信濃町と四谷三丁目のちょうど中間くらいの所にあります。
ディナータイムは、アラカルトのみで、メニューの中からお好きなものをチョイス
前菜に「キャロットラペ」
普段よく食べる味付けと全く違って、これもスリランカの黒胡椒たっぷり
オイルはほとんど無くて、お魚フレークと人参と青唐辛子にケール
もうドリンク必須アイテム！！ 食欲そそられます。
そしてカレー 辛いチキンカレーと甘いレンズ豆カレーの２種類を混ぜながら(笑)
じゃないと、チキンカレーがスパイス効き過ぎの辛さで
ご飯は、スリランカの赤米 ちょっと水分少な目
でもこれが丁度いい加減です
ボリュームもたっぷりで、ドリンク飲みながらお腹もパンパン
唇も少しスパイスの辛みが残る感じ
まさしく”スパイス”オンリーの辛さを体感です！
食後は、紅茶を セイロンティーのアッサム
ちょっと大きめのティーカップで「あれ？」の感じだったけど、
これがまた丁度いい加減で、食後のおしゃべりにダイジェスティブに
飲み終わる頃には、唇の辛みも中和されて なんだか体も喜んでる感じ
GW後半スタート前に、デトックスもバッチリかしらなんて思いながら
美味しかった～
アーユルベーダのサロンも近くで、”サマーディランカ”：インスタグラムでチェックだそうです