フードアナリストのふろま～じゅです
今日もちょっと肌寒くて、
体調管理気をつけていきましょう！
先日ブログに書いた「にほんものChef's Table」のサイト
（一流シェフによる家庭料理のレシピ動画）
元サッカー日本代表 中田英寿さんがオープンされた日本の良いもの・本物をご紹介するサイトです
３月に新しく開業した山手線の「高輪ゲートウェイ」駅に作られた”にほんもの”ショップ＆スペース（J-Waveの番組とのコラボ）が、巷のこの状況で休業中のため、中田さんが今までお会いした皆さまを応援するサイトとしてオープンされたそうです。
1回目は、神楽坂の「石かわ」 2回目は、その「石かわ」で修業された小泉さんのお店 神楽坂の「虎白」 どちらもミシュラン三ツ星
「和牛とたけのこ セリの山椒煮」 合せる日本酒は「磯自慢」
https://nihonmono.jp/chef/vol2/
普段中々行けないお店だけど、大将の包丁さばきなどがじっくり見られるので嬉しいです
