有機栽培の長芋づくしのお料理教室

フードアナリスト＆オーガニックライフスタイリストのふろま～じゅです

長芋は、冬が旬の野菜と言われていますが

収穫してから、長い冬の間じっくりと熟成していた長芋も

とっても美味しく頂けます

それが、ちょうど食べ頃の今

パスタ風にアレンジしたり、大学芋風にアレンジしたり、グラタンにも

ジャガイモと混ぜ合わせてお焼きのようにもできたり

いろいろ工夫次第

アルミホイルに包んでオーブンでじっくり焼き上げる長芋のローストも

シンプルで美味しゅうございました