フードアナリストのふろま～じゅです
今日は、先月の大雪で延期になった
クリエイターと創造する地域産業の未来 「徳島県の食文化」編
の開催日
クリエイターの方々が、徳島を巡って出会った生産者の方、美味しい煌めく物たち
第１部は、トラベルライターの朝比奈さん、フードデザイナーで3pmオーナーの横田さん によるプレゼンでした
横田さんが出会った生産者の方が作るたくさんの食材についてお話をお聞きしながら、
それらを使ったスイーツやおにぎりなどを試食です
第２部や試食の詳細については、また明日に・・・
