フードアナリストのふろま～じゅです
９月も終わりに、明日は十五夜
お月見できるかなp(^-^)q
先週、初秋のチーズ&パンの旅 の会を開きました
夏の終わりから秋に向けて
爽やかで、食べごたえもあるチーズ と
最近パン屋さん激戦区になりつつある渋谷駅界隈
そのバゲット食べ比べ
ご用意したチーズ３種類（右回りに）：セージダービー（イギリス）、ブッリーノ（イタリア）、サレール（フランス）
カットしたチーズ&アーモンドとブラックレーズン（無農薬有機栽培）のプラトー です。
カッチョカヴァロ型のブッリーノをカットすると、真ん中にホエーで作られたバターが現れ(*^o^*)
これが、クリーミーでフレッシュ
（どうして、入ってるの～～？？ の声もあったけど、サプライズで(*^o^*)）
セージダービーは、セージ（ハーブ）の葉緑素とほうれん草のエキスに漬け込まれた緑色の大理石模様
ホームパーティのテーブルの上のアクセントにもキレイです
サレールは、爽やかなハードタイプで万能選手 ワインやビールや濃いめのミルクティーにも
ご用意したバゲット４種類：Gontran Cherrier(バゲットトラディショナル（手前）、イカ墨のバゲット)、SORAのバゲット（左奥）、Quignonのバゲット（右奥）
袋を開けたとたんにふわ～っと広がる、それぞれの小麦粉の香り
食べる前に盛り上がる瞬間
「やっぱり、いつもはっぴぃ気分になれるよねー
」
みなさんの嬉しいひとこと、ありがとうございま～す
いつもみなさんのsmile（‐＾▽＾‐）に励まされてますゥ
SORAのバゲット（小麦粉：北海道産のはるゆたか）が一番もっちり感と甘味があって、一番人気
次回から、SORAのバゲットを定番に、色々食べ比べしてゆくことになりました。
サプライズでご用意した Gontran Cherrierのイカ墨のバゲット
これはこれでチャレンジ精神旺盛なバゲット！で、面白いんですけど、周りについているクミンシード？orキャラウェイシード？の独特な個性に好き嫌いがわかれちゃいますね～
でも、このイカ墨バゲットにブッリーノを合わせるとGood
サワークリームをのせてもいいかも！ 食べ方をいろいろ工夫してみたくなります！！
QuignonのバゲットとGontran Cherrierのバゲットトラディショナルは、どのチーズにあわせても
（今まで定番にしていた DONQのビオバゲットですが、ナントDONQ青山店が８月いっぱいで閉店してしまってご用意できなくなって
どうして閉店しちゃったのか謎のまま）
来月は、ちょっと濃厚なチーズも用意しますネっ
こちらも宜しくお願いします