フードアナリストのふろま～じゅです
今日は、太陽が真東から昇り真西に沈む 春分の日
お彼岸の中日ですね お彼岸に食べる行事食は 「ぼた餅」
小豆の赤い色には、災難から身を守り、邪気を払う魔除けの意味があると信じられ、それが先祖の供養と結びついて食べられるようになたそうです。
「ぼた餅」にビール？！はどうか・・・ ですけど
「んめぇ！岩手 イーハトーブ食品フェア」で見つけた
２００１年２月に３人で創業された「ベアレン醸造所」
ドイツ人のイヴォさんを醸造マイスター（当時）に２００３年４月にビール醸造が始まりました。
ベアレンビールのこだわり
ベアレンビールがこだわっていることは、
１００年以上前の設備でヨーロッパの伝統的製法で造るということ。
そして、ずっと長くお客様に飲み続けていってもらえること。
それゆえ、短時間で評価を下されるコンクールや品評会には
一度も出品されてことがないそうで
その強い心意気は素晴らしいですね
造られているビールの種類は３種類
上の写真左から
シュバルツ（黒ビール）：色はやや薄目（ギネスビールと比べ）で、味もまろやかお食事と一緒でもGood
クラシック（ラガー）：黄金色でスッキリとしてコクもあり、苦味もおさえめ
アルト（古いという意味）：赤褐色の上面発酵ビール。
ラガービール（下面発酵ビール）が発明される前の伝統的スタイルのビール ＊エールビールタイプに似てます
ひと口ずつのテイスティングでしたが、どれも美味しく心にじんわり広がっていく時間でした
ゆっくり、お食事しながら味わいたいビール
もう お取り寄せ決まり ですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
うまいビールで多くの方の食卓を
ハッピーにするお手伝いをしたい
そんな思いを込めて、
毎日ビール造りに頑張っていらっしゃるベアレンビールの皆様
昨年の震災で被災された方も採用され、三陸山田町で支援活動もされています。
そして、環境にも配慮され、空き瓶の回収・リユースにも積極的に取り組んでいらっしゃいます。
これからもずっと
応援していきたい、楽しみたいビールです
株式会社ベアレン醸造所
岩手県盛岡市北山１丁目３－３１
TEl: 019-606-0766
URL: http://www.baerenbier.com
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