フードアナリストのふろま～じゅです
３連休の初日の今日も、空気が冷たかった・・・
仕事始めからの３日の間のHappyな出来事
昨年2月で閉店してしまった神楽坂の地元のパン屋さん：Backer（ベッカー）が、復活再オープン
お店は、以前と同じ神楽坂通りのビルです。
１F、２Fは、今はイタリアンカフェ「トリエスティーノ」（以前のブログで紹介） になっていて
ベッカーはその３F カフェに一度入って、エレベーターで３Fへ上がります。
お店は狭くなってしまったけど、オープンキッチン風にパン窯もすぐ近くにあり、
マスターの仕事ぶりもバッチリ見られます(*^^)v
パンは、予約販売をメインにされているそうですが、
ありました！ありました！たまごパンも、バタールも、クロワッサンも
そしてパンプディングも
懐かしくって
袋からだすと、ラム酒の香りがぷ～んと鼻をくすぐり
ずっしりと重く、食べごたえあり(o^-')b
独り占めでは食べられないくらい
今日は、ココアと一緒に頂いたけど
ワインと一緒にでもGood
レーズン、ナッツもたっぷり入ってます
冷蔵庫で少し冷やして頂くとさらに美味しく（マスターのお薦め食べ方）
３－４日は、持つそうです
再出発をしたベッカー 今年、イチオシで応援します
Backer
東京都新宿区神楽坂6-8-30
Tel: 03-3513-7866
水曜定休
Open: お昼位が一番並び始め ～19:00 or 19:30頃まで
こちらも宜しくお願いします