久しぶりのこの野菜！

先日市場で久しぶりに見た野菜！
即買いしました！それがこの野菜です！

ご存知の方はいらしゃいますか？
そう黒キャベツ！
イタリア語ではカーボロ ネロといいます！
トスカーナ地方ではよく食べます！
代表なお料理はもちろん
リボリータと言うお野菜と白いんげん豆のスープです！

はい この野菜が手に入ったからには作らないととさっそく作りました！

昨日から周年の特別ディナー 是非食べに来てください！
味  盛り付け ボリューム共に絶対満足して頂けると思います！
お待ちしております！

ワインとペアリングしてお楽しみ下さい！