週末の今日は、
タンポポコーヒーを作ってみました。
乾燥させて細かくしたタンポポの根を
時間をかけてゆっくりと炒ります。
それをさらにパウダー状にし、
フィルターで濾してコーヒーを淹れます。
たっぷりミルクを注いだら
タンポポコーヒーカフェオレのできあがり。
ノンカフェインなので、お休み前でも
気にせず飲めるヘルシーコーヒーです。
香ばしくてコクもあって
たっぷり時間をかけて作った分、
おいしさも格別でした
ソムリエ、さりままちゃんのブログ でも絶賛されていた
ブラウンブラザーズの
「オレンジマスカット＆フローラ」。
このデザートワイン、
わたしも イギリスに住んでいた時に出会って
魅了された 大好きなワイン。
ひさしぶりに また飲んでみたくなりました
ことしも クリスマスマルクトの
季節になりました。
まずはやっぱり
フォイアーツァンゲンボウレ(Feuerzangenbowle)と
きのこのガーリックソース掛け。
おいし～い♪
まだまだ 食べたいものがいっぱいです。
それから ポーランド陶器。
ツェラミカ・アルティスティチナの
マグカップを購入。
さっそくハーブティーを淹れて。。