Photo： e-gohan 食材図鑑よりお借りしました。
ドイツのお店の野菜売場は
ハーブ類も充実しています。
そのなかの1つに
フローレンスフェンネルがあります。
サラダにしたり、
パプリカやズッキーニに
お魚やいろんな野菜と一緒に詰めて
オーブン焼きにしてみました。
フェンネルには、
消化促進、老廃物の排出による肥満防止、
健胃作用などもあるようです。
香味野菜やハーブを使うと
お料理がいっそうおいしくなりますね。
韓国人のお友達に
手作りのキムチをいただきました。
白菜と大根のキムチ。
いろんな材料を使って作っているので
本場の味に近いはず、と。
食べてみると
本当にいろんな材料が使われているのがわかるし
とてもおいしい。
すこしづつ大切にいただきます。
はやいもので
満開のたんぽぽも ちらほら綿毛になり、
ふわふわと舞っています。
ドイツにはオーガニック製品を揃えている
BIOのスーパーマケットやお店があります。
ハーブティーやナチュラルコスメも豊富です。
BIOのお店をみるのは楽しいですね。
また改めて毎日の生活を見直したいなと思いました。
食生活、睡眠、運動。
家族との時間。
自分のしたいこと。