フェンネル

　　　Photo：　e-gohan　食材図鑑よりお借りしました。

ドイツのお店の野菜売場は

ハーブ類も充実しています。

そのなかの1つに

フローレンスフェンネルがあります。

サラダにしたり、

パプリカやズッキーニに

お魚やいろんな野菜と一緒に詰めて

オーブン焼きにしてみました。

フェンネルには、

消化促進、老廃物の排出による肥満防止、

健胃作用などもあるようです。

香味野菜やハーブを使うと

お料理がいっそうおいしくなりますね。