エルダーフラワーのコーディアルは
以前から好きだったのですが、
ドイツに来てから
エルダーフラワーのハーブティーを
飲むようになりました。
香りや後味も良く、おいしいお茶です。
エルダーフラワーは お花もかわいらしく
小さな白い花が 溢れるように咲きます。
古くから万能薬と言われていたそうで、
ハーブティーの効能としては、
風邪やインフルエンザ、花粉症などの
諸症状を緩和などがあるようです。
体を温め、のどの痛みなども緩和してくれるとのこと。
予防にもよさそうですね。
先日、こちらの邦人に
豚インフルエンザの感染が確認されてから、
予防に励む Lavendermint です。
今日は
とても気持ちの良いお天気で
お洗濯、
ハーブたちのお手入れ、
ランチ、
コーヒー、
本を読んで、
お昼寝、
ディナー
と、
ほとんどの時間を
わが家のダイニングでもある
バルコニーで
のんびりと過ごしました。
おうちのバルコニーで
ラベンダーやローズマリーなどの苗を
いくつか育てているのですが、
そのうちのひとつがチャイブです。
チャイブは セイヨウアサツキ とも呼ばれていて、
見た目や味も 少しアサツキに似ています。
とても使いやすいので、
バルコニーからチャイブを収穫して、
お料理にも大活躍です。
写真を取り損ねてしまいましたが、
かわいらしい薄紫色のお花も咲きました。
