お粥

あいかわらず続いているマイブームのお粥。

骨付きの鶏肉をいれてみたり、

半熟味付け卵をいれてみたり。

お粥は、消化吸収が良く、

即エネルギーとして利用できるので

朝食にも向いているそうです。

また、身体にやさしく、

疲れた胃を休ませたり、

身体を温める効果もあり、

低カロリーなのでダイエットにもよいとのこと。

最近、胃の弱いLavendermintには

ぴったりな食べ物です。

コリアンダー

コリアンダー （パクチー / 香菜) 。

大好きなハーブで、

ときどき無性に食べたくなります。

コリアンダーには、

健胃作用、

消化不良の改善、

消化器系の働きを調整する作用、

腸内にガスがたまらないようにする作用

などがあり、

食欲不振にも効果があるといわれています。

また、神経の緊張をほぐし、

不眠やイライラの改善にも効果があるそうです。

年末に買ったWMFの圧力鍋 、

とても使い勝手も良く、

ちょこちょこ活用しています。

お粥も簡単に作れちゃうので、

鶏ガラスープ、生姜、ナンプラーを使ったお粥に

た～っぷりパクチーをのせて・・・

オリオン座

夜、電球が切れてしまい、

近所のお店に電球を買いに行きました。

その帰り、

とってもきれいに

オリオン座が見えました。

前に見たの、いつだろう・・

ちょっとうれしかったので

ご報告。