コリアンダー

コリアンダー （パクチー / 香菜) 。

大好きなハーブで、

ときどき無性に食べたくなります。

コリアンダーには、

健胃作用、

消化不良の改善、

消化器系の働きを調整する作用、

腸内にガスがたまらないようにする作用

などがあり、

食欲不振にも効果があるといわれています。

また、神経の緊張をほぐし、

不眠やイライラの改善にも効果があるそうです。

年末に買ったWMFの圧力鍋 、

とても使い勝手も良く、

ちょこちょこ活用しています。

お粥も簡単に作れちゃうので、

鶏ガラスープ、生姜、ナンプラーを使ったお粥に

た～っぷりパクチーをのせて・・・