大事に育てているぬか床の水分が多めになってきました。
野菜からでる水分で栄養価も高いらしいのですが、このまま放置するとぬか床が傷みそうなので水抜きを探してみたところ、ぬか漬けの箱と水抜きがセットになっているのがお手頃価格であったので購入。
早速、ジップロック状の袋からホウロウの箱へ中身を移動。
思った以上に深さもあって、ぬかを混ぜる際に、周りにぬかをこぼさずに出来ました。水抜きは野菜と一緒に埋めたので、明日の夕食時に取り出すのが楽しみです。
蓋は密閉度は低いですが、においがもれない感じのものが付いています。
実サンショウをぬか床に入れてみたいのだけれど、近所のスーパーやデパートにないのは季節的なものでしょうか。見たことがないので、気になります。
シンプルなホーローの器なので、いろんな用途に使えそう。割らないように、大事にします。