野菜をモリモリ食べよう、と思いピクルス作りました
✴︎人参 2本
✴︎赤パプリカ 半分
✴︎黄パプリカ 1個
✴︎大根の葉 適量
✴︎酢 150ml
✴︎水 350ml
✴︎砂糖 大さじ1
✴︎塩 小さじ1.5
✴︎生姜 1片
✴︎鷹の爪 2本
①容器を煮沸消毒する
②水を沸騰させ、砂糖、塩を溶かす
③冷めたら酢を入れる
④パプリカは1分ほど茹で、③に入れる
⑤野菜を切って容器に入れ、冷ました③を入れる
容器は無印良品です。
作った当日より翌日以降の方が味が染みて美味しかったです
今度はローズマリーとかで作ってみたいな