チリコンカン

肌寒さが続いてたのに、急に暑くなってきましたね～

暑くなると辛いものが食べたくなる私

でもカレーってめたんこ高カロリーなのよね…

でもスパイシー体が欲してるぅ～

ってなわけで、今まで行った海外旅行を活かそうと新料理チャレンジやで

アメリカとかトルコで食べたお豆料理
私は豆が好きだぁぁぁーっ

豆缶とトマト缶も家にあるし、家にあるもんでなんとかなりそう

なーのーでー、アメリカン？メキシカン？中東料理？
発祥はわかんないけど、チリコンカン作ってみましたん

前に職場の方からスパイス何入ってるかは聞いていたので、何とかなるべ的な

少しのオリーブオイルで玉ねぎ炒めて、ひき肉投下して炒めて、ピーマン混ぜて～。

お水少し入れて、お豆投下。
豆は何でもいいらしいから、白いんげん豆と大豆入れてみました～。

塩・クミンパウダー・チリパウダー入れて(分量適当)、粗びきコショウは少々。

グツグツしたらカットトマト缶投入～。

ここで味見して、ニンニクみじん切り入れたり、塩足したり、まさに実験


こんなんなりました～

こっからたまに混ぜ混ぜしながら煮込む～。


20～30分経過↓

1時間弱でこのくらいになったから、もいっかって事で完成～

これ最初にちょこっとオリーブオイル入れただけだし、めっちゃヘルシーだよね


盛り付けるとこんな感じ～

そのままでも良し、ご飯、パスタ、マカロニ、ハンバーグの上、タコスetc.
何にでも万能に合うよねこれ

粉チーズとかタバスコとかかけても良いらしい


昨夜はパンに乗せて食べてみましたーん

帰省してたお兄も喜んでくれたし、両親にも好評でしたよん

我ながら美味しく出来ましたん

チリコンカンこれからはお家でたくさん食べちゃうぜ～

また調子こんで作りたいと思いまーっす



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