Bonjour !
ＬＤＪことLaurent Duchene Japonです。
引き続き2017年バレンタインで販売したショコラ紹介です。
本日もパルフュメシリーズの中からのショコラをご紹介！
モカ ノワール
【原材料】
チョコレート（ミルク）
生クリーム
チョコレート（ダーク）
コーヒー豆
グルコース
バター
ココアバター
昨日もご紹介しましたペルリアもそうなのですが、この「パルフュメ」シリーズ、素材の香りを存分にご堪能いただけるシリーズです。
本日ご紹介の「モカ ノワール」はコーヒー豆を使用しておりコーヒーの風味がいっぱいに広がります。
ローラン・デュシェーヌブランドのショコラ全般に共通することなのですが、素材の香りが程よく後味で口の中で広がります。
こちらの「モカ ノワール」もその特徴がしっかりと出ている一品です。
明日も引き続きショコラ紹介をしていきますので、お楽しみに！
Au revoir