といっても、まだ秋の入り口。
人恋しい、まではいかないですよね。
（そもそも私の場合は色気より食い気
）
「おでん」の恋しい季節です
圧力鍋で作るとあっという間にお出汁のしみたおでんが出来るし、一度に沢山作って何日もかけて食べれば家事も楽チンなので、寒くなってくるとちょいちょい作ります。
以前住んでいた戸越というところには、おでん種のお店が何店舗かあったので食べ比べたりしましたが、あれもこれも、と買うと結構な金額になってしまうんですよね
おでんって庶民的な食べ物だと思っていたのに、ぜいたく品だったんだなって思いました！
私はそんなに練り物目当てでおでんが好きなわけじゃなくて、大根、じゃがいも、たまご、こんにゃく、とうふ、昆布。
これにがんもや巾着モノ（油揚げにえのきを入れたり、お餅を入れたり、ぜんまいを入れたり）とかエリンギとか青菜、ウィンナーなんかを追加したくらいで十分満足なので、基本的には近所のお豆腐やさんと八百屋さんに行けば間に合います
でも、練り物を入れたほうがお出汁が出て美味しいんだよね～
というわけで、今回は比較的近所にある手作りおでん種の専門店 山仙かまぼこ店の種で作ってみました！
もちろん、保存料などの添加物は一切使用しておりません
ガラスケースに30種類くらいは並んでいたかしら～
もう目移りしちゃって、しかも食べるのは1人だからかなり絞り込まないといけないので悩みました～
選んだのは枝豆入り、チキンボール（小さい丸いのが３つ串に刺さっているもの）、五目、いわしつみれ、牛蒡巻き、うずらの卵入り、牛すじ。
それと、「東京一」と書かれたコンニャクとちくわぶ。
失礼な私は「”東京一”っていうメーカーの商品なんですか？」とか聞いちゃいましたが、おじさん、かなり力強く「ほんとにウマいよ！」というので、お買い上げ
自ら作ってるのか、お気に入りの業者さんから仕入れているのか知らないけれど、自分で売る商品に対してそこまで自信を持てるってすばらしい
「サービスでからし付けといたから」と言われ、てっきり小さいパックの練り辛子を入れてくれたのかな、と思ったら、ちゃんと粉の辛子でした。
こういうの、さっすが～！
と嬉しくなってしまうタチです。
それから、おでん種屋さんからウチに歩く途中にあるお豆腐屋さんで、もめんと稲荷揚げを購入。
普通のお豆腐屋さんってそういうものなのか知らないけれど（少なくとも、いつも使っているお豆腐屋さんにはお揚げは1種類しかない）、油揚げが2種類あって、普通の油揚げと稲荷揚げ（・・・だったかな？）がありました。
名前はちょっと自信ないけど、稲荷揚げの方は中に詰め物をする用のお揚げなので、予め中を裂いてあるんです。
なんて親切なの～
最初、焼き豆腐を注文したら「まだ始めてないんですよ～」と言われたのも、季節感があっていいですよね。
（スーパーには焼き豆腐って年中あるのかしら？）
昨日は至福の夕食タイムでした
東京一のこんにゃくとちくわぶは、本当に美味しかったです
こんにゃくは歯ごたえがタダモノじゃないし、ちくわぶはなめらかもっちり。
種の一つ一つも、お魚のすり身の甘みと弾力が、スーパーで売ってるものとは段違いでした。
今日もおでんがお鍋に待っている、と思うとウキウキだわ～（単純）