昨日のブランチ。
ふと目に留まった蓮根。
蓮根のキンピラはよく作るのですが、キンピラの気分ではない。
しばらく蓮根を眺めていましたが
そうだ！パンがあるから、パンのおかずで食べられるように
蓮根をステーキにしてみよう♪
ということで、いつもの簡単料理なんですが・・・。
1.蓮根を1cmくらいの厚さで切り、酢水につけてアク抜きをする。
2.スパムを適当な大きさにカット。
3.フライパンでスパムを炒める。油がでてきたら蓮根を入れる。
4.ある程度火が通ったら、あらかじめ作っておいたソースをまわしかけて
一煮立ちしたら胡椒をふって、できあがり～。
ソースは、お醤油をベースに、お水、ガーリックパウダーを入れて作ります。
このソースは、鶏肉のササミを焼いたときにかけてもおいしいし、
ハンバーグのときもおいしいですよ。
鶏のササミを焼くときには、いつもキャベツの千切りをたっぷり添え
キャベツの上にもこのソースをかけています。＾＾
