ハーブご存知ですか？
花粉症対策に良いのです
鼻の炎症を抑えてくれるのです！
本来なら ドライのエルダーフラワーを
砂糖とお鍋で煮詰めて レモンを入れて
一晩寝かせて・・・
もうすでに シロップになったものがあります
「イングリッシュエルダーフラワー」です
これは 手軽で優秀✨✨
お湯で割っても良し
お水、炭酸で割っても良し
晩酌のお酒に入れても良し
甘酸っぱくて 飲みやすい
当店でも アフタードリンクに
人気です♪
これを ゼリーにして食べる方も
いらっしゃいます😊
こんなオシャレなケーキにも
エルダーフラワー&ピスタチオケーキ
材料
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・エルダーフラワーコーディアル150ml
・バター（室温に戻す）125g
・ギリシャヨーグルト125g
・ブラウンシュガー又はココナッツシュガー250g
・ピスタチオナッツ 250g
・トウモロコシの粉 200g
・ベーキングパウダー 大さじ1
・レモン果汁 １個
・卵３個
A ）・ギリシャヨーグルト又は
クリームチーズ100g
・ハチミツ 大さじ４
・エルダーフラワーコーディアル 大さじ１
（仕上げ用）砕いたピスタチオナッツ 両手分
手順
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（下準備）オーブンを２００℃で予熱しておく
①バター、ヨーグルト、ブラウンシュガーをボールで混ぜる
②ピスタチオナッツをフードプロセッサーで適度に砕き、①に加える。更に、粉とベーキングパウダーとレモン果汁を混ぜ、卵をひとつ、ひとつ割り加え混ぜる
③ ②をケーキ型に注ぎ、40〜50分オーブンで焼く。串につかない状態になったら、オーブンから取り出して粗熱を取る
④その後、エルダーフラワーコーディアルを③に優しく注ぐ。ケーキに染み込ませ、十分に冷ます
⑤アイシングを作る。Aを混ぜてケーキの上に広げかけ、仕上げ用のピスタチオナッツをかける
いかがですか？ピスタチオナッツをドライフルーツに変えてもいけそうですよね✨✨
ところで！！！
イングリッシュエルダーフラワーの
ハーブコーディアルは
どこに売ってるの？？
と思ったあなた ご安心ください
当サロン LAULE'Aで 売ってます
姫路市龍野町
Beuty&Relaxation SALON
LAULE'A
〜ラウレア〜
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