『商談会』

おはようございます


いま銀座に向かっています


商談会ソロデビューです


気張り過ぎずに頑張ってきます

ナメコを使った『ミネストローネ』

こんばんは☆


今日はナメコを使ったレシピのご紹介です


今回のなめこレシピは「ミネストローネ」


使ったナメコは弊社の「万能なめこ」（株採り）
株採りの「万能なめこ」は滑りが少なく、
「ジャンボなめこ」よりもワンサイズ小さいので使いやすいです




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『ミネストローネ』

使った材料（２人前）
・万能なめこ（株採り）　1/2パック
・じゃがいも　１個
・人参　1/2本
・たまねぐ　1/2個
・キャベツ　1/2個
・ベーコン　お好みで
・にんにく　２かけ

・オリーブオイル　適量
・水　５～６００ｃｃ
・コンソメ（固形）　３個
・ホールトマト　1/2缶
・塩コショウ　適量





調理手順

１）鍋にオリーブオイルをひき
みじん切りにしたニンニクをくわえ香りづけをします。

２）そこに食べやすい大きさにカットしたベーコンをいれ、
続いてなめことキャベツを除いた野菜を加え炒めます。

３）野菜に火が通ったら、水を入れ煮出たせ
ある程度煮えたらキャベツとコンソメを加えます。

４）続いてホールトマトをつぶしながら加え、
塩コショウで味を調えます。

５）最後になめこを加え
なめこに火を通します。

６）火が通ったら器に盛り付け、
パセリをお好みで散らして完成です





＊なめこは炒めるとクタッとしてしまうので、
触感を活かす為、調理の終盤で加えました。

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まだまだ寒い日が続きますので、
このスープで温まってみてはいかがですか

RUN-RUN-RUN

こんばんは


日が長くなってきましたね


ランニングを久しぶりに再開しようとTarzanを買ってきました


とりあえずはWalking『7』対Running『3』で、徐々にに比率を変えていこうと思います


明日こそは昨日のレシピをアップします


明日は取引先の方との『顔合わせ』のため福島へ、明後日からは『商談』や『農家Live』で東京へ３日間行きます
頑張ります


それではぁ～

完成！

とりあえず完成しました


レシピの詳細はまた後日載せます

ナメコレシピ

今夜は『ナメコ』を使って『サーモンのホイル蒸し』及び『ミネストローネ』を作ってみます


今週の『農家Live』のためにも美味しく出来ると良いな