慣れない事の難しさ

こんにちは。

今日はお酒ではなく紅茶です。

先日Franc Francでポットとカップを、Feteで茶葉を購入しました。

種類は「Rooibos Sweet Chai」

所謂「チャイ」です。

そのあと、大学の学生室で淹れてみたのですが、茶葉が少なすぎた様子。

香りは言うことなしだったのですが、薄かった。

…今後趣味として極めて行きます。



写真は今朝飲んだ時のもの。

やはり茶葉の調節は難しい…

どなたかアドバイスがあれば是非お願いします。

yuki

至上のつまみの考察とススメ

酒は日本酒が好きです。

出来れば冷や、偶に熱燗が恋しくなります。

先日、獺祭(※獺祭「だっさい」)を呑みました。

あれは絶品です。

お試しあれ。

そんな私の最近のつまみは専ら焼豚と葱を和えた物。

味付けは胡麻油で。

お試しあれ。

その他には白菜の豆乳煮も好きです。

お試し…これは試さなくていいです。

というわけで、初の更新なのでこの辺で。

yuki

※山口県旭酒造の地酒。
獺(かわうそ)は獲った魚を岸に並べる習性がある。これと人間が物を供えて先祖を祭るのとが似ているところから、「魚を祭る」と言い、ここから「獺祭」という言葉が生まれた、とのこと。