寒いですね〜
今日から大寒！
一年の中で最も寒い時期だそうで
15日間もあるんですね。
今年の大寒は
今日1月20日(火)から2月3日(火)までの
15日間だそうです。
今夜は今23時15分ですが
もうマイナス⒉5℃です。
寒いので
飲む点滴！
甘酒作りました♪
地元の酒蔵の
赤城山という清酒の
酒粕を買ってきました。
作るといっても酒粕を鍋に
ちぎって入れて煮るだけですが、、！
水の量は酒粕の3〜4倍が目安だそうです。
4倍だと結構とろりとしているので
少し水多めでサラサラにしました。
赤城山の酒粕400g
200g使いました。
近藤酒造（株）さん
日本酒も赤城山🍶
はじめに300cc ほどの水を沸騰させて火を止めて
酒粕をちぎって入れて、
ペースト状になるまで溶かしちゃうと楽です。
ペースト状にしちゃう！
あとは水を足してよく溶かします。
今回は酒粕200ccに対して900ccの水を入れました。
このくらいで自分にはちょうどいいです。
結構サラサラです。
沸騰してもアルコール分を
飛ばすためにしばらく加熱するそうです。
あとは砂糖を入れて完成です♪
砂糖は60グラム入れました。
それほど甘くはないですが、
もう少し少なくてもいいかな！
サラサラ！
寒い日はあったかい甘酒で
身体もあったまります！
あとは塩や生姜も入れたりするようですが
私は入れません。
しばらく寒い日が続きそうですね。
体調に気をつけてお過ごしください
体調崩されている方は
どうぞお大事になさってください
最後までご覧いただきまして
ありがとうございます