わたしだけが呼ぶあだ名

彼女のことをわたしは本名で呼びません。

なんでそう本名で呼ばなくなったのかは

正直よくわかりません。

ちょろり。

↓

ちょっちょ。

↓

ちょっちょろ。

↓

ちょ。

↓

おちょろ。

↓

おちょ。

気まぐれで呼び名がどんどん変化してるんですが

彼女は自分のことだとわかっているんだろうか。

手作り生キャラメル

モリモリクッキングー

生キャラメル作りにレッツチャレンジ

まず、お鍋を用意して
お砂糖をぶち込んで、お水を少々入れて
強火でガッとひと煮たちさせて
いよいよ、主役の生クリームくんと合流です。

ザパーン

その後は弱火でコトコトと
かき混ぜながら煮詰めていくだけ。

男の料理か！　っていうくらいの荒っぽさ。

お砂糖をお鍋で煮詰めるなんて
お鍋が焦げ付きそうで洗い物がめんどうそうだわー

とか思っていたのですが、生クリームがかなり油を放つので
ツルッツルで焦げ付きません、全然。

最初は分量を律儀に測ろうとしていました。
わたしが見たレシピによればお砂糖は70ｇ。
でも、せっかく自分で作るなら

ちょっと控えめで作ったらいいじゃない！

ということで少し減らして50ｇにしてみた。

で、生クリーム100ccと合わせた時点でちょろっと味見。

ナニコレ、メッサ甘メェ。

ということで、

えぇーい、甘過ぎじゃい！！薄めちゃる！！

と、残っていた生クリームを追加。

ドバドバー。

あ、使い切った・・・。
結局、1パック分（200cc）全部入りました。2倍2倍ー！！（笑）

で、本当は牛乳も入れるみたいだったんですけど
ほら、さっき生クリーム大量投入したし、
もう牛乳いらないでしょ！
はい、カットね。

無視してやった。

煮詰めてると、段々キャラメル色になってきます。
あぁ、ミルクのコンフィチュールっていうのは
こんな感じなのかい？

さらに煮詰めていきます。
煮詰め過ぎるとバリバリになるらしいので
煮詰め具合が気になる。
ひとすくいしたスプーンを
時々冷水の入ったコップに突っ込みながら
固まり具合を確認。

いい感じに固まったら今度はバターを入れるんだけど
この時点で結構オイリーなので、

バターイラネ！！No more 油！！バター却下。

もういいだろう。終了だ。
クッキングシートを敷いたお皿に移して
冷やし、固まったら切って紙に包んで出来上がり。

分量変えたし、材料2品もカットしたし、
お味の方はかなり心配なところですが・・・

わー、生キャラメルだ！
花畑牧場と同じ味！！（･･･な気がした。）

切り方とか包み方とかも雑なんで
見た目は決してよろしくないのですが
味はよろしい
塩キャラメルにしたかったのに
塩を入れ忘れちゃったけど。(^_^;)

なんだー、生キャラメルって
テキトーに作ってもこんなにおいしいではないですか
並んで買うなんてバカバカしい

みなさまもお試しあれー。

Peanut Brittle

ソニプラで見かけて衝動買い。

板状にしたキャラメルにピーナッツが入っているらしい。
パッケージもかわいくて、ジャケ買いでもある。

もっと薄めのものを期待していたんですが
意外にぶ厚かった。

味は、アメリカンな味でした。
ほとんどオカンが食べてしまった。
おいしいけど、なんか外国ならではの癖？が少し。
ピーナッツが古いのかなぁ。
と沖縄人が言っていました。