五反田・ミート矢澤

五反田に用事があったので
前々から行きたいと憧れていたお店、
「ミート矢澤」に行って来ました。

精肉店が手がけるお店で
A5ランクのお肉を格安でしていると評判。

言わずと知れた人気店ですので、もちろん店頭には行列。

しかし、回転が良いので
12時過ぎというランチのピークタイムに訪問したにもかかわらず
15分くらいの待ち時間で店内に通されました。

店内には賑やかなウエスタンミュージックが流れ、
木造の内装（？）でディズニーランドのウエスタンランドみたい。

小さな黒板に牛肉の種類とか格付とか（もちろん全てA5）
固体識別番号とかが掲示されていました。

ハンバーグが人気のようなので
本日はハンバーグに挑戦。

新鮮なお肉なので生でも大丈夫ということで
レア状態で鉄板に乗って登場します。

レアが苦手な人はカットした面を鉄板に押し付けて
さらに焼きを入れてからお召し上がりください、とのこと。

溢れる肉汁をお楽しみください的な謳い文句があったので
ハンバーグを割る瞬間を楽しみに動画で撮ってみたのですが
に・・・く・・じる？？
そんなにジュワーって感じではなかったです。
残念。

なもんで、動画のアップは割愛。

そして、いただいてみました。
ハンバーグはミート矢澤特製のソースにつけていただきます。
こちらのお店ではソースをかけてしまうのではなく、
お肉をソースにつけながらいただくことを推奨しています。

うん。おいしい！

けど、お肉の挽き方が細か過ぎるかなー。

こないだ静岡でいただいて来たハンバーグの方が
わたしは好きでした。

同様のレアタイプでしたが、
あっちの方が肉の挽き方が粗くて
生肉の食感がハッキリ伝わるし、ボリュームもあったし、
鉄板がすんごいジュージュー言ってたし。

A5ランクのお肉は間違いないおいしさなんでしょうけど
わたしにはそんな格付けお肉である必要がなかったのかも。
新鮮である程度いいお肉なら十分っぽい。

でも、今度はステーキを食べに来てみたいです。

【ミート矢澤】
東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田１Ｆ
ＪＲ五反田駅より徒歩４分

11:30～15:00(L.O.14:00)
17:00～24:00(L.O.23:00)

定休日：無休