３Dラテアートのお店を作りたい！
と
3Dラテアート レクチャー🧑🏫 の
ご依頼をいただきました。
12月に古民家を改装し
3Dラテアートとスフレパンケーキのcafeを
オープン予定とのこと。
依頼内容
★ 3Dラテアートを提供できるようにしたい
★ カフェ店内のレイアウトや備品の選定などのアドバイス
★ エスプレッソマシンの購入
★ その他カフェ開業におけるアドバイス など
カフェコンサルタントを含む ３Dラテアートの技術指導
=======================
オンラインミーティングを重ね
11月16日
訪れたのは 奈良県 橿原市 
写真は下車駅 #近鉄大和八木駅
奈良市から電車で一時間ほど南下した橿原市🗾
橿原神宮や城跡などの名所を持つ歴史のある街
その橿原市の北部☝️
十市城というお城がかつてあったとされる十市町🏯の
▼古民家を改装してカフェを構築中⛑
オーナーは 井家 摩衣子( いか まいこ) さん
前職パティシエ🍰で、
フランス留学経験もある凄腕です💪
店舗はまだ改装途中 ということでしたが
古民家ならではのアンティークさと、
女性らしい清潔感、おしゃれ感のある空間が出来上がっていました。
まずは…
レクチャーの前に
我社からお買い上げいただきましたエスプレッソマシン
VBM DOMOBAR SUPER DOUBLE
をセッティング
グラインダーの調整や
エスプレッソの抽出量、温度など細かく設定して
ラテアートもバッチリ☕️
あとは 実 践 ！
色々とアドバイスを挟みながら
🧸３Dラテアートを綺麗に作り上げるポイント🧸
💓他のメニューと両立して提供する工夫💓
✨商品価値を高めるためのブランディング✨
など
様々なお話を盛り込んでのレクチャーとなりました
後日インスタグラムを拝見してみると…
👏👏👏
✨素晴らしいラテアートが出来るようになっていました✨
👏👏👏
***************************************************
トイチパンケーキ | toichi pancake
〒634-0008 奈良県橿原市十市町１００４−１
記念に🥞オーナー👩マイコさんと📷
