さつまいもモンブラン

さつまいもモンブラン

秋になると　イモ栗かぼちゃ系のお菓子が女子の間では大人気

ということで今月のケーキは『さつまいものモンブラン』

で、モンブランの絞り口金は、想像できると思いますが

細くて絞るのがとっても大変

さつまいもを丁寧に裏ごししても、さつまいもの繊維が邪魔します。

で、で、口金の広いものをつかって作ってみました

これもありですね