バナナココアマフィン
フルーツの中でも、バナナはケーキと相性が良くて
「まっ黒バナナ」は食べるのは人気ないですが
ケーキ作りには大人気なんですよ
余談・・・
は生地にココア大さじ1をプラスして
最後に完熟・・・まっ黒バナナを2本切って加えました。
バナナも大きめで2本、入れたので
出来上がった生地は、少しトロトロ気味でしたが
ふんわりいい感じで焼きあがりました。
で、クッキーなんかもそうですが
焼きあがってオーブンから出した直後は、柔らかいです。
もト型からトングでで取り出したとき
崩れそうになりました
冷めると、ちゃんと落ち着くので
「焼き方が足りないのかな～
」と無駄に焼き過ぎないようにね
今まで教室で使っているレシピの下に「Latte」のマークを
入れていましたが変更しました。
あまり聞いたことが無い単語
ですが
想いがあってつけました
近いうちにこのブログの名前も変わります・・・