マンゴーチーズケーキのはずが・・・
タイ チェンマイでやっと探し当てたカフェで食べたマンゴーチーズケーキ。
ケーキというより、クッキーの上にマンゴーたっぷりのババロアもどき
がのってる
タルトでしたが、美味しさは
で、それを作りたくてフレッシュなマンゴーを探したけれど見つからない・・・
なのでフルーツいっぱいの缶詰を使ってみました。
味は思った通りというか、ほぼ同じようになりましたが
やっぱりマンゴーのほうが・・・・美味しい～
写真はフルーツ 見えないね（笑）
※全く関係ありませんが・・・
私がタイに行っている間に、娘が『タラの芽』をいただいたらしく
丸ごと 冷凍庫に入っておりました（＾◇＾）
それを胡麻和えにしたところとても美味しくいただけました。
タラの芽は冷凍OKということでした