麻婆豆腐

オリジナルレシピの四川麻婆豆腐を久々に食べたくなり…

大豆ミートで代用してマクロビ麻婆豆腐にチャレンジ

私の麻婆は、かなり具沢山で山椒の辛さが効いてます

予め別茹でしておいた絹ごし豆腐を投入

とろみを付けて、仕上げに山椒を追加して…

麻婆豆腐完成‼︎

見た目もお味も、いつも通りに仕上がりました

箸休め…