こんにちわ、ｒｉｒａｋｋｕｍａです
今日は朝からずーーっとお天気悪いですね～
最近とーっても眠いんです
寝ても寝ても眠い
何をするにも ほんの少しさぼりぎみぃ
でも単純なｒｉｒａｋｋｕｍａは気持ちを切り替えて頑張ります
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昨日 「どっちの料理ショウ」 見られた方いらっしゃいますか？
クリームコロッケ丼 ＶＳ 鶏チリソース丼
ｒｉｒａｋｋｕｍａ的には、絶対 鶏チリソース丼 でしたが
なんか頭の隅っこに クリームコロッケ が残ってて。。。
クリームコロッケなんて作った事ありましぇんΣ(･ω･;|||
難しそうで、挑戦してみようとも思わなかったんです・・・
でもね、
昨日、憧れの栗原はるみさんのレシピ本
を読んでいて、
「やっぱり、こんなん作ってみたいな～」って色々見てたんです。
じゃー表紙にもなっている クリームコロッケ。
作り方を見ていると、
みんなが好きなクリームコロッケも、今まではホワイトソースを
作る手間や、手をベトベトにして丸める事を考えると、ちょっと
おっくうでした。
でも、ソースを電子レンジで作り、じゃがいもを加えるこの方法
にして以来、その大変さがいっぺんに解消して、ぐーんと
作りやすくなりました。
って書いているんですよぉ(ﾉ´▽｀)ﾉ！
そうそう、ホワイトソース作るは難しそうだし、
揚げている時に爆発したらどうしよう・・ と思っていたので
これは、一度試してみるべき！！と思い
お初で旦那さんに出すのは少し恐いので
たった今、練習だと思い挑戦してみました(;´Д`)ノ
初めてのクリームコロッケ
見た目はいけてる
食べてみてビックリ！ おいしい～
自分がクリームコロッケを揚げたなんて、大げさかも
しれないけどまだ信じられません(-"-;A
トロ～っとまでは行かなかったけど、
これはまさしく クリームコロッケ でした(-^□^-)
本にも書いてありますが、一応レシピを～
＜材料＞
じゃがいも ２個 、 牛乳 1/2カップ 、バター 大１
小麦粉、生クリーム 大２ 、 コンソメ 小1/2
① 牛乳と小麦粉を混ぜ、ﾗｯﾌﾟをして電子レンジで
１分３０秒加熱し、熱いうちにﾊﾞﾀｰと生ｸﾘｰﾑ、ｺﾝｿﾒ
を加えて混ぜる。
え～(･Θ･;) こんなんでいいのぉ？？
でも書いてる通りにしてみよっとっ！
② じゃがいもをﾗｯﾌﾟに包んで、電子レンジで５分
加熱し、熱いうちに①に加え、つぶしながら混ぜる。
ちゃんとできるか心配だが、とりあえずじゃがいもを
入れ混ぜ混ぜ・・
③ 塩コショウで味をつけたら、直径３ｃｍのﾎﾞｰﾙに
丸めて 小麦粉 → とき卵 → パン粉 をつけ
１７０度で揚げる。
今、気付いたのですが先にとき卵をつけてましたっ
やっぱり焦ってたのね(-。－；)
この小さなボール状にするのが、余計
可愛く 美味しく 感じるのかしら？！
なーんて思いながら、満足感に浸っていました(/ω＼)
やっぱりなんでも、やってみないと駄目ですね
でも美味しくできてよかったぁ
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ｍｙ
ちゃん、ちょっと動きすぎでは・・・
今日は アルバムの整理 をするｒｉｒａｋｋｕｍａでした